Com o tema “Gastronomia Sustentável: tradição e tecnologia”, será realizado entre os dias 6 e 8, terça-quarta e quinta-feira próximas, no Centro de Convenções de Goiânia, o 32º Encontro Nacional Abrasel, reunido os principais líderes empresariais do país para compartilhar experiências e discutir as tendências do setor de alimentação fora do lar. Para ministrar as aulas-show foram convidados Guilherme Carvalho, CEO do Grupo QG; Bel Coelho, chef do Clandestino Restaurante; Claude Troisgros, chef e apresentador do programa Que Marravilha!, da GNT; Marcelo Fernandes, proprietário do grupo MF Gastronomia; David Hertz, fundador da Gastromotiva; Mara Salles, chef do restaurante Tordesilhas; e Gustavo Vaz, sócio regional do Outback Steakhouse. Durante o evento, também será realizada a primeira edição da Expo Abrasel, feira de negócios que irá propiciar oportunidade de negócios entre empresas expositoras e compradores.
